1º Aniversario de bodas
Hoy es nuestro 1º aniversario de bodas y anoche nos fuimos a celebrarlo en plan romantico.
Nelo me invitó a cenar en un restaurante de Catarroja, RESTAURANTE MARMARA, el cual encontramos por una oferta de Lets Bonus, la verdad todo un allazgo super acertado.
El restaurante es bastante nuevo, lleva abierto desde finales del 2007 y la verdad sorrende mucho el estilo de menú y de platos que alli realizan.
Es un restaurante que cuando pasas por la puerta si no te fijas no sabrías encontarlo facilmente.
Está bastante disimulado, no es el tipico restaurante que se ve desde lejos.
La fachada es muy sencilla, con poca decoración, pero cuando te abren la puerta te traslada a un ambienta muy acogedor, intimo y agradable.
Con una decoración muy sencilla y calida que te invita a la tranquilidad y a disfurtar de la buena compañia y el placer de comer. Una musica suave y relajante para invitarte a disfrutar de una agradable velada, sin prisa y asi ir descubriendo los sabores ocultos y diversos de sus platos.
El restaurante dispone de 6 mesas en el espacio común separadas entre si por unas cortinas muy finas, como de gasa las cuales te ofrecen la intimidad que necesitas sin caer en la privacidad y luego hay una sala privada con capacidad de hasta 12 personas.
Como menú nos deleitaron con unos entrantes de:
Sandwich de mousse de pato con pan de chocolate casero
Un bocado maravilloso, el contraste de sabor dulce del pan, con el salado de la mousse de pato, unido al olor que desprende el pan caliente, ummmm, perfecto.
Ensalada mezclum con sorbete de hierbas
Sorprendente ensalada, como nos dijo el cocinero, el secreto está en dejar que se derrita un poco el sorbete y mientras esto ocurre degustar la mezcla de ensaladas, cada una tiene su toque, unas a anis otras hacia amargo sin llegar a molestar, y cuando lo mezclamos con el sorbete de hierbas,genial, los sabores se realzan y dejan en el paladar ese toque de menta-anis-campo en general. Delicioso
De platos principales a elegir entre dos, uno de carne y otro de pescado, elegimos uno de cada y asi poder probar ambos.
Filete de tipaipa cocinado al vapor con verduras marinadas en salsa de soja.
Pescado de origen vietnamita con un sabor y textura que recuerda al bacalo. Me sorprendió mucho el sabor del pescado, no soy de comer pescado fuera de casa y realmente me alegro de haber elegido pescado, en si el pescado con un sabor neutro casi imperceptible gana mucho con la salsa de soja, que como nos explicó es el secreto para darle ese toque especial al plato
Lomo de cerdo con glaseado de barbacoa y verduras,
El cual lleva un proceso de coccion de 10 horas y un toque final de horno para tostarlo lo que le da una jugosidad sorprendente a la carne.
Y de postre una tarta casera
Tarta de nata y crema con toppins de chocolate crujiente.
Con un sabor realmente suave y un sorprende efecto gracias al crujiente de las virutas de chocolate
No soy capaz de decir cual de todos los platos me gustó más y cual menos, pues en cada uno de ellos me sorprendia más, al acabar la velada el cocinero salió ha hablar con nosotros y también fue un momento muy agradable de la cena, pues nos iba contando cosas de los platos y la manera de cocinarlos,que a los que no gusta la cocina como a mi y descubrir nuevos contrastes texturas y sabores siempre nos hace gozo, hasta nos regaló una barrita del pan de chocolate para que lo siguieramos disfrutando en casa.
Realmente pienso que no hubiera elegido otro sitio para celebrar mi aniversario, pues fue maravilloso, con todas las letras. REPETIREMOS.
**** Fotos sacadas de la pagina del facebook, pues me daba vergüenza hacer fotos a ls platos, jjjj
