HABAS AL ESTILO DE MAMI
Esta receta es de la familia, ya que tanto mi madre como mi abuela las hacen así.
INGR:
500 gr de habas congeladas 2 o 3 ajos tiernos aceite, sal, agua Longanizas, salchichas o chorizo
ELAB:
En una cazuela de barro freir el embutido en bastante aceite para que deje el gustito. Retirar y reservar.
Poner los ajos tiernos cortados en trozos pequeños, dar unas vueltas y añadir las habas.
Remover todo bien y añadir unas 2 o 3 tazas de café de agua, rectificar de sal.
Cocer a fuego suave para que no se rompa la cazuela. Cuando las habas estén cocidas apagar y añadir el embutido que habíamos apartado.
*Se recomienda hacerlas en cazuela de barro porque les da un sabor distinto, pero en una cazuela normal tb se pueden hacer. *Yo así lo he aprendido de mi mami, al igual que el pollo y el arroz al horno.
