Categoría: microondas
15 Abril 2012
En el grupo del FB, cada vez que una receta triunfa, siempre pasa lo mismo.
Se habla y se habla de la misma, hasta que al final casi todos los componntes del grupo hemos hecho la receta.
Esta semana ha sido el pan de atun de Rezeditas.
Es una receta rápida y sencilla, además de ideal para los dias de PP que no sabes que comer.
Lógicamente también sirve para los dias de PV dependiendo el relleno que le pongas al bocadillo, jjj.
INGREDIENTES:
2 Latas de atún al natural
4 Claras de huevo
2 cc de levadura
Especias al gusto, ajo, barbacoa, hierbas provenzales, oregano, cebolla en polvo.
ELABORACION:
Batimos bien todos los ingredientes con la batdora. (yo tuve que añadirle 2 cs de leche en polvo pq me quedó muy liquida).
Vertemos la mitad de la mezcla en un tuper apto para microondas, lo ideal es uno rectangular o cuadrado.
Lo ponemos 5 minutos a máxima potencia, lo sacamos, damos la vuelta y metemos otros 2-3 minutos más.
Procedemos con la misma operación para el resto de la masa.
Una vez frias las dos rebanadas, podemos pasarlas por la sarten sin aceite, para darles un toque más tostado o incluso meter en la tostadora.
Rellenamos al gusto y degustamos un delicioso sandwich 100 % apto desde la 1º fase, sin remordimientos.
Yo acompañé mi bocatin, con unos chips de langosta, una colas de surimi alangostado, que orté en lonchitas y me hice a la plancha sin aceite, hasta que las vi tostaditas.
FASE: Todas
TOLERADOS: 0
servido por recetas-y-trabajos-px
sin comentarios
compártelo
28 Noviembre 2011
Ayer celebrabamos en casa mi cumpleaños junto a los amigos, asi que me dispuse a deleitarlos con diversos manjares, los cuales voy a ir subiendo poco a poco para que disfruteis de ellos ambién aunque sea solo en foto.
Fase: CONSO, ESTABILIZACION
Ingredientes:
1 kilo de patatas peladas
6 huevos
sal
molde de siliona de bizcocho
tupper apto para el microondas.
Elaboración:
Lavamos y pelamos las patatas y con la mandolina cortamos las mismas en lonchitas finas.
Colocamos las rodajas de patata en un bol apto para microondas con un chorrin de agua y unas gotitas de aceite.
Tapamos el bol y ponemos 10 minutos a max potencia.
Cuando acabe el tiempo sacamos y removemos, nos aseguramos de que las patatas están cocinadas y mezclamos con los huevos batidos.
Vertemos la mezcla en un molde de silicona y metemos al horno a 180 º unos 30 minutos o hasta que veamos la bizco-torti cuajada al gusto.
Al final le tuve que añadir 4 claras con un poco de leche pues como tenia el horno ocupado las patatas se fueron chupando el huevo y me faltó un poco de huevo.
*** Ojo que con estas medida me ha salido el molde pero comíamos 7 personas, asi que salimos a más o menos 1 huevo por persona.
*** Lo mejor de todo es que haciendo asi la tortilla de patatas ya nada te impide disfrutar de un poco de este manjar aunque estés a dieta, pues gracias al microondas hemos eliminado todo el exceso de calorias de hacer las patatas en la sarten con aceite.
servido por recetas-y-trabajos-px
1 comentario
compártelo
14 Noviembre 2011
La receta es archiconocida en la "secta Dukan", pero para los que empiezan o no la conocen ahi va:
Fase: CRUCERO, CONSO, ESTABI
Tolerados: MAICENA
Ingredientes:
500 grs queso batido ( 1 tarrina entera)
3 huevos
2 cs de maicena
edulcorante al gusto
aroma al gusto
1 pizca de sal
Elaboración:
Mezclamos bien todos los ingredientes y metemos en moldes individuales o uno grande al microondas por espacio de 7 minutos.
Lo dejamos un par de minutos en el micro apagado y sacamos, dejamos que temple y desmoldamos.
*** Podemos cubrirlos de dukancilla, de falsa mermelada hecha con gelatina e infusiones o simplemente comerlos asi.
servido por recetas-y-trabajos-px
2 comentarios
compártelo
14 Noviembre 2011
La receta original dicen que se hace con puré de patatas pero como en la dieta las patatas las tenemos muy limitadas, opté por variar el puré y hacerlo para PV.
Ingredientes:
250 grs de carne picada
1 calabacin
2 zanahorias medianas
Elaboración:
Lavamos y pelamos la verdura y la ponemos a cocer en agua con sal unos 10 minutos desde que hierva.
Mientras sofreimos la carne sin tomate, en una sartén hasta que esté hecha, como mucho le ponemos un poco de cebolla en polvo para darle un toque de sabor.
Cuando la verdurá esté cocida, la sacamos y sin nada de agua pasamos por un pasapurés o por la picadora de la batidora. Tb podemos chafar la verdura con un tenedor, quedará más entera.
Ponemos el puré en un molde de plum cake e el fondo y por encima le ponemos la carne picada.
Espolvoreamos un poco de queso rallado, que puede ser sabanitas santé medio congeladas y ralladas o el queso rallado apto que tengais en casa.
Lo metemos en el micro u horno sólo con el grill unos 3 minutos para que se funda el queso y caliente el resto, pues tanto la carne como el puré ya están cocinados.
Desmoldamos y servimos.
*** Al ser puré de verduras que tienen bastante agua, me resultó dificil desmoldarlo sn que se me espachurrara, asi que la foto no es muy atractiva.
De sabor delicioso, solo me falta encontrar el truco para hacer el puré de verduras más consistente.
servido por recetas-y-trabajos-px
2 comentarios
compártelo
6 Noviembre 2011
Esta receta está sacada de Mi diario Dukan, y justamente esta semana anda por el grupo del facebook, asi que hoy me he hecho la receta para dejarmela para maána en el desayuno, http://midiariodukan.blogspot.com/2011/11/galletas-express-en-el-micro.html
Ingredientes:
2 cs salvado de avena
1 cs salvado de trigo
1 cc de semillas de lino
1 clara de huevo
edulcorante al gusto
4 gotas aroma de galleta
4 gotas aroma de mantequilla.
Elaboración:
Mezclamos bien todos los ingredientes y en el plato de cristal del microondas ponemos un poco de papel de horno.
Ponemos montoncitos de la mezcla, intentando que sean del mismo tamaño.
A mi me han salido 7.
Lo metemos al micro, yo he programado al 80 % de potencia 2 minutos, las he sacado y he dado la vuelta, he metido otros 2 minutos y estaban perfectas.
Mañana ya tengo un delicioso desayuno,además las podré rellenar e dulce de lehe que he hecho junto a unos donuts dukaneados.
servido por recetas-y-trabajos-px
sin comentarios
compártelo
27 Octubre 2011
Esta receta la he copiado de mi compañera de foro Cristy23, la verdad es que ha sido un exito total en el foro, son deliciosas, saben a magdalena de verdad con un toque a cereales, me parece que ya no voy ha hacer otra receta.
Aprovechando que fuí el otro dia a Carrefour y tenían de oferta ele queso batido con sabores, compré uno de vainilla y otro de arandanos, asi les daba un toque de sabor a las magdalenas.
INGREDIENTES: (para 6 dias).
500 grs queso batido o 4 yogures
1 sobre levadura
2 cs maicena
4 cs gluten de trigo
12 cs salvado avena
2 yemas
6 claras
edulcorante al gusto
4 cs salvado de trigo (opcional)
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º.
Montamos las claras a punto de nieve, cuanto más fuertes más subirá la magdalena.
Mezclamos las yemas, la maicena, la levadura, los salvados, el gluten y el queso batido, hasta que esté homogéneo.
Añadimos el edulcorante al gusto ( puede que no os haga falta, ya que el queso batido ya está edulcorado probad la masa antes de añadir el edulcorante).
Añadimos las claras en 3 o 4 tandas con movimientos envolventes, para que no se bajen.
Rellenamos los moldes de magdalena de silicona o de papel (mejor de silicona paa que no se peguen) hasta 3/4 partes del molde.
Metemos al horno y bajamos la temperatura a 180º, horneamos unos 15 minutos, apagamos el horno y dejamos 5 minutos más dentro del horno. Asi se terminan de dorar y no se bajarán tanto los copetes.
*** Las de la foto son las de vainilla, las de arandanos las fuí haciendo para mis padres y se me pasaba hacerles la foto.
servido por recetas-y-trabajos-px
sin comentarios
compártelo
29 Septiembre 2011
Otra deliciosa receta , que nos sirve tanto para dieta como no.
INGREDIENTES:
3 pimientos de asar, verdes rojos o amarillos.
400 grs de carne picada de pollo
3 cayenas o guindillas
sal, pimienta
1 cs de vino blanco (tolerado)
3 cs de salsa de tomate
un poco de queso rallado ligero (tolerado).
ELABORACION:
Partimos los pimientos por la mitad, quitamos las pepitas y limpiamos bien.
En una sarten con unas gotitas de aceite, salteamos la carne picada.
La salpimentamos y con la maza del mortero, chafamos bien las cayenas, para que suelten el picante, y no tener miedo de comerlas enteras, lo que nos sabría muy mal sobre todo a la garganta.
Cuando esté empezanda o acambiar de color la carne, le añadimos el vino y dejamos que evapore.
Añadimos el tomate y sofreimos bien.
Rellenamos los pimientos y tapamos con quedo rallado.
Los podemos terminar de cocinar en el horno, unos 30 min a 180º, o en el microondas unos 15 minutos.
*** A nosotros como nos gusta la verdura al dente, los he hecho en el micro, solo 10 minutos, asi lo pimientos quedan más enetritos, pero el rellenos se hace por igual.
*** Receta copiada del blog http://karlosquiros.blogspot.com
servido por recetas-y-trabajos-px
2 comentarios
compártelo
26 Agosto 2011
Anoche para cenar me tocaba pescado y no me apetecia hacermelo como siempre ala plancha o al micro con ajo y perejil.
Asi que rebuscando recetas, vi una de merluza a la carbonara en el horno.
La he variado un poco y la he hecho en el micro, pero tb estaba deliciosa.
INGREDIENTES:
2 rodajas de merluza
2 lonchas de jamon cocido
2 sabanitas de queso (tipo tranchete)
1 cs maicena
1/4 cebolla
1 vaso de leche
sal
ELABORACION:
Ponemos las rodajas de merluza en un cacharro apto para microondas envueltas en jamon y queso. El queso tocando la merluza.
Las ponemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia
Mientras preparamos nuestra "bechamel" con la cebollita pochada y la maicena.
Sacamos los paquetitos de merluza y napamos con la bechamel.
Metemos al grill del micro un par de minutos para que se dore la bechamel.
***** Ojo no le pongais mucha sal al pescado, pues al envolverla con el jamon os puede quedar demasiado salado.
***** Si lo haceis en el horno podeis hacerlo todo a la vez, cocinar los rollitos ya con la bechamel por encima, lo unico es que tendreis que dejarlo un poco más de tiempo, unos 10 minutos. Calculo yo que a unos 150º.
servido por recetas-y-trabajos-px
4 comentarios
compártelo
