Tarta de queso express

La receta es archiconocida en la "secta Dukan", pero para los que empiezan o no la conocen ahi va:

Fase: CRUCERO, CONSO, ESTABI

Tolerados: MAICENA

Ingredientes:

500 grs queso batido ( 1 tarrina entera)

3 huevos

2 cs de maicena

edulcorante al gusto

aroma al gusto

1 pizca de sal

Elaboración:

Mezclamos bien todos los ingredientes y metemos en moldes individuales o uno grande al microondas por espacio de 7 minutos.

Lo dejamos un par de minutos en el micro apagado y sacamos, dejamos que temple y desmoldamos.

*** Podemos cubrirlos de dukancilla, de falsa mermelada hecha con gelatina e infusiones o simplemente comerlos asi.

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Tarta de manzana Dk.

Receta sacada del blog de Dukangirl, y del foro Dukaneando.

INGREDIENTES:
3 huevos
2 yogures naturales o de manzana
2 cs de leche en polvo
4 cs de maicena
1 cc levadura
3 cs edulcorante
Aroma de vainilla
1 manzana golden

PREPARACIÓN:
Batir los huevos, agregar el yogur y seguir batiendo, añadir la maicena, el aroma, la leche en polvo, la levadura y el edulcorante.
Cortar la manzana en láminas finitas.
En un molde, poner la manzana y echarle por encima la mezcla anterior.
Precalentar el horno a 200º y hornear unos 25 minutos con el calor sólo por abajo (el tiempo es orientativo, vigiladlo) y 5 minutos con el calor arriba y abajo.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

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Tarta de calabaza

Esta mañana cuando he ido a comprar he visto las calabazas y me he traido media, pues recordaba haber visto una receta por algun blog de la tarta de calabaza y tenia ganas de hacerla.

INGREDIENTES:

500 grs de calabaza limpia

100 grs queso batido (yo le he puesto yogur cremoso 0 %)

1 cs leche en polvo

3 cs maicena

1 huevo

1 clara

sal

150 ml leche

3 gotas arooma de limon

1 cc levadura

1 rama de canela

ELABORACION:

Limpiamos y troceamos la calabaza y la ponemos a cocer en agua y sal con la rama de canela.

Mientras batimos el resto de ingredientes y reservamos.

Escurrimos bien la calabaza y añadimos a la mezcla anterior.

Trituramos, batimos y vertemos al molde elegido

Horneamos a 180 º unos 40 minutos, comprobaremos que esta hecho con la punta del cuchillo, si vemos que le falta un poco dejaremos un poco mas.

Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente antes de meter a la nevera.

Comerla muy fresquita.

*** Rta sacada del blog Dukangirl, enviada por Luis

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Tarta de queso Dk.

Tienes una ocasión especial, y necesitas un dulce? Pues no te preocupes ya tienes aqui la receta perfecta para poder degustar un postre dulce para una ocasión y no dejar la dieta de lado.

Ingredientes:

1 tarrina de requeson desnatado

3 claras de huevo

1 yogurt blanco edulcorado

1 sobre de sacarina

2 cs de maicena (tolerado)

Elaboración:

Preparamos todos los ingredientes en un bol y lo btimos bien con la batidora electrica.

Precalentamos el horno a 180º y metemos la mezcla en un molde apto.

Hornearemos durante 1 hora vigilando que no se nos queme.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

A la hora de servirla la podemos acompañar de un poco de mermelada, siempre y cuando no sean Dukanianos, jajaj.

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Tarta de platano y nueces

Hace un tiempo en la revista Semana salieron unos recetarios para microondas y mi suegra me los guardo.

Como ayer fue mi cumpleaños, al medio dia, mientras comiamos hice esta receta de tarta en microondas, tenia mis dudas de como quedaria, pero sinceramente a gustado mucho, tanto que , la repetire para el domingo.

Ingredientes:

Base:

1/2 paquete de galletas

4 cds de margarina

2 cdt de azucar.

Relleno:

2 platanos

2 cds margarina

4 huevos

2 cds azucar

2 chorritos de miel

nueces picadas

Elaboracion:

Lo primero es triturar las galletas con la mantequilla y el azucar para obtener una pasta que pondremos de base de nuestra tarta. Una vez extendida, la metemos al micro 1 minuto al 100 %.

Mientras batimos con las barillas, los huevos , los platanos, la mantequilla, la miel, y si queremos las nueces tb.

Sacamos el molde del microondas y esparcimos el pure obtenido por encima, (ya las nueces as puse enteras, asi que las coloque en este momento), metemos al micro al 50 % de potencia 18 minutos.

Dejamos enfriar y degustamos.

Para decorar le podemos poner unas rodajas de platano por encima, o nata montada, frutas rojas,al gusto.

*La receta original lleva mantequilla y brandy en la base, pero yo no le quise poner.

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Tarta 3 chocolates

La semana pasada fue el cumpleaños de Nelo y de su hermana Eli, pero como no estabamos aqui no lo pudimos celebrar como toca, asi que hoy van a venir a casa a tomar cafe y he preparado esta tartita para celebrar los cumples.

Tb he preparado 2 vasitos para mi vecina Olaya, que siempre alaga mis recetas y nunca baja a degustarlas, asi que estos los he hecho expresamente para ella y su chico.

Ingredientes:

3 vasos de nata de cocinar

3 vasos de leche

3 sobres de cuajada

150 gr de azucar

100 gr chocolate negro

100 gr chocolate con leche

100 gr chocolate blanco

galletas y mantequilla o sobaos.

Elaboracion:

Lo primero es hacer una base de galletas con mantequilla fundida o bien colocamos unos sobaos (bizcochos) chafados con el rodillo de amasar y empapados en leche para hacer la base de la tarta.

Luego mientras preparamos las capas de chocolate dejamos el molde en la nevera o congelador para que tome consistencia la base.

En una cazuela ponemos el chocolate puro, 100 gr de azucar, un vaso de nata y medio de leche. Lo llevamos a ebullicion, y cuando empiece a hervir añadimos el otro medio vaso de leche donde habremos disuelto el sobre de cuajada.

Dejamos que hierva y retiramos del fuego, volvemos  acalentar y retirar, asi 3 veces.

Lo vertemos encima de la base de la tarta y aunque no se debe porque esta caliente, lo metemos al frigo para que cuaje rapido mientras preparamos la capa de chocolate con leche.

El proceso es el mismo para las 3 capas, lo unico es que la capa de choco blanco no lleva azucar porque ya de por si es mas dulce.

Cuando haya que poner una capa encima de la anterior hay que tener la precaucion de echarlo sobre el reves de una cuchara para que la mescla caleinte nos caiga sobre la fria y no se mesclen los colores.

Lo dejamos enfriar mejor de un dia para otro y nos lo comemos fresquito.

PD: esta tarde pondre la foto de la tarta grande, de momento dejo los vasitos individuales.

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TARTA DE MANZANA

Esta es otra recetita de esta semana de solteria. Es una tarta que hice para el cumpleaños de mi hermano, como no le venía bien invitarnos a cenar pues no la disfrutó, y nos la comimos el viernes por la noche con los amigos que vinieron a cenar.

La proxima vez que nos invite y la catará.

La receta es de picapusa, una artista culinaria de los piers a la cabeza, http://picaskitchen.blogspot.com/2009/09/tarta-de-manzana-al-microondas-mas este es el enlace a su receta.

Y aqui la receta:

*Ingredientes -

tres huevos -

tres manzanas grandes -

250ml de leche -

50gr de mantequilla -

5 cucharadas rasas de harina de maíz Maicena -

150gr de azúcar -

un sobre de levadura royal -

caramelo para el molde, casero o comprado.

*Preparación

Caramelizamos un molde , en mi caso de silicona

Se cortan las manzanas peladas en láminas y las ponemos sobre el caramelo.

Se bate bien el resto de los ingredientes hasta que queden sin grumos y se vierte la mezcla sobre las manzanas.

Se introduce el molde en el microondas durante 5 minutos, y transcurridos dejamos reposar otros cinco minutos dentro .

Volvemos a cocer tres minutos más y dejamos reposar una media hora antes de desmoldar.

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WHITENIE COCONUT

Esta tarde ha venido mi prima Mónica con el enano a tomar café.

Mi madre me avisó al llegar a casa del trabajo, y como mi prima es de las que dicen tomar café y lo cumplen a las 15.30 ya estaba en casa, asi que para sacar algo de picar con el café he preparado en 5 minutillos de reloj este WHITENIE COCONUT.

Y direis, "y eso que leches es?", pues nada má simple que esto:

Necesitamos:
125 gr de harina de bizcochos (ya lleva la levadura incluida)
3 huevos
3 cucharadas soperas de azucar
1/2 vaso de leche
coco rallado al gusto

Batimos los huevos con el azucar, añadimos la leche y el coco y por último la harina poco a poco para no formar grumos.

Vertemos a un molde apto para microondas, y lo ponemos a maxima potencia 5 minutos.

Dejamos reposar 2 o 3 minutos en el micro y desmoldamos. Si lo dejamos enfriar mejor lo desmoldaremos, pero como yo he usado uno de silicona, no me ha hecho falta esperar.

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