SOPA / BATIDO de sandia
El sabado pasado para celebrar mi santo y el de mi hermano, vinieron a comer mi hermano y mi cuñada, Nelo y como nó mis padres y yo.
Mi madre nos hizo un arroz al horno de rechupete, y yo quería sorprenderles haciendo un helado rápido de sandia.
Como lo pensé un poco tarde en lugar de ser helado de sandía me salió una mezcla entre sopa y batido.
Aun así les gustó, y mi cuñada me pidió la receta, para un dia ver si le sale a ella el helado.
Necesitamos:
sacarina liquida
1 bote de leche ideal
1/2 sandia
1/2 bote de leche condensada
250 grs de coco rallado
Palos de brochetas
Procedemos:
Lo primero es verter la leche ideal a las cubitera y ponerlas a congelar.Mejor de un dia para otro, asi seguro que están congelados.
Mientras se congela, echamos leche condensada a un bol donde podamos meter las manos, y opco a poco vamos echando el coco rallado de forma que se quede una masa dura para poder formar unas bolitas.
Una vez las hemos formado las metemos a la nevera hasta la hora de servir.
Justo en ese momento sacamos la sandia de la nevera, los cubitos de leche ideal congelados (los mios no lo estaban lo suficiente) y batimos todo junto, la sandia sin la piel, las pepitas es opcional, aunque si las quitais mejor, que si no luego molestan.
Batimos todo junto y adornamos con unas brochetas de coco.
Marhya dijo
¡Qué bueno! Las bolitas son muy parecidas a las bolitas nevadas que hago yo y que a mi marido le encantan, así en brocheta para acompañar un batido quedan muy coquetas, me gustan.
Besos.
5 Agosto 2009 | 03:45 PM