Otra recetita copiada vilmente de mi amiga Picapusa http://picaskitchen.blogspot.com a la que adoro.

Ella dice de hacerla con champis frescos y bacon, yo la tuneé un poco como siempre.

Ingredientes:

200 gs de harina (100 de harina, 100 de maicena)

3 huevos

1 sobre de levadura

1/2 vaso de leche

1/2 vaso de aceite

100 grs bacon (1 tarrina de taquitos de jamon)

100gs champis en lonchitas (1 bote de champis laminados cocidos)

queso en tacos (queso curado de ensaladas)

sal

Procedemos:

Sofreimos el champiñón y el beicon y reservamos.
Batimos los huevos con la leche , añadimos el aceite, la harina, la levadura y la sal
A la masa , se le añade el queso a taquitos , el beicon a pedacitos y los champiñones .
Vertemos en un molde engrasado al horno 180º unos 30 minutos y dejar enfraiar un poco.

Listo para comer.