PATATAS AL CABRALES
Mis padres cuando vinieron de Gijon se trajeron un queso cabrales además de otras variedades, y el domingo hicimos una comida en family, para celebrar cumpleaños y aniversarios de boda, asi que preparé estas patatas para acompañar la carne.
Tb había bravas normales pero la verdad es que esas no triunfaron tanto.
Como se hacen:
1/2 cebolla
1 mini cuña de queso cabrales
1 vaso de leche
1 cuchada sopera de maizena
Patatas
Se pica pequeña la cebolla y se pocha, cuando esté doradita, se añade el queso y que se deshaga un poco, sin que se pegue en exceso, se añade el vaso de leche (tb sirve nata) y la cucharada de maizena para espesar un poco, se deja hervir todo junto un poquito y se tritura con la batidora, dejamos enfriar y espesar.
Mientras esto pasa se pelan las patatas y se trocean en dados para freirlas.
Una vez fritas se escurren de aceite y se vierte la salsa por encima, y listas para comer.
lucerodelalba dijo
Mmmmm q bueno , esto lo tengo que hacer , un besazo mañanero guapa muaks.
30 Septiembre 2009 | 07:51 AM