Tarta de platano y nueces
Hace un tiempo en la revista Semana salieron unos recetarios para microondas y mi suegra me los guardo.
Como ayer fue mi cumpleaños, al medio dia, mientras comiamos hice esta receta de tarta en microondas, tenia mis dudas de como quedaria, pero sinceramente a gustado mucho, tanto que , la repetire para el domingo.
Ingredientes:
Base:
1/2 paquete de galletas
4 cds de margarina
2 cdt de azucar.
Relleno:
2 platanos
2 cds margarina
4 huevos
2 cds azucar
2 chorritos de miel
nueces picadas
Elaboracion:
Lo primero es triturar las galletas con la mantequilla y el azucar para obtener una pasta que pondremos de base de nuestra tarta. Una vez extendida, la metemos al micro 1 minuto al 100 %.
Mientras batimos con las barillas, los huevos , los platanos, la mantequilla, la miel, y si queremos las nueces tb.
Sacamos el molde del microondas y esparcimos el pure obtenido por encima, (ya las nueces as puse enteras, asi que las coloque en este momento), metemos al micro al 50 % de potencia 18 minutos.
Dejamos enfriar y degustamos.
Para decorar le podemos poner unas rodajas de platano por encima, o nata montada, frutas rojas,al gusto.
*La receta original lleva mantequilla y brandy en la base, pero yo no le quise poner.
