Pollo a la griega.
Hace unas cuantas semanas vi a Eva Arguiñano que le enseñaba esta receta a una chica en su programa. Hoy han repetido el programa y como la receta me gsto me he decidido ha hacerla este medio dia, ademas la podia usar para la dieta Dukan, pues es proteinas y verduras.
Ingredientes:
Muslitos de pollo ( yo tenia de pavo)
Pimiento verde y rojo
Cebolla
Ajo
Tomate
Curry
Vino blanco
Agua
Pimienta
Yogur blanco
Pasas.
Elaboracion:
Troceamos la cebolla y los pimientos y los pochamos en una olla, con un poco de aceite. Le añadimos el diente de ajo picadito y el tomate troceado (yo se lo he puesto de bote porque no tenia entero). Añadimos los muslitos y los sellamos un poco.
Añadimos el vino, como una copita y media de agua, el curry y la pimienta.
Cerramos la olla y dejamos cocer todo junto unos 5 minutos. Yo le he dejado 10 porque el pavo se queda mas duro y le cuesta un poco mas.
Abrimos la olla y le añadimos 1/2 yogur blanco, lo ligamos bien y dejamos que engorde un poco la salsa.
Emplatamos y servimos.
** El toque del yogur casi no se nota gracias a los pimientos.
** Si lo hacemos con tomate entero nos saldra la salsa un poco mas ligera, mas liquida, ya que el tomate soltara el agua que tiene.
Marhya dijo
Tiene muy buena pinta, Bea.
Me alegro muchísimo de que lo lleves tan bien y con éxito.
Pues estuve leyendo todo el libro pero no me termino de atrever a hacerlo, porque no soy insulinodependiente pero si tomo una medicación para el páncreas que me dio la endocrina, así que creo que no puedo seguirla. Pero ya que tengo el libro reciente, a partir de ahora si veo que alguna receta se adapta a ésta también lo señalaré.
Un beso y mucho ánimo.
14 Febrero 2011 | 12:11 PM