Guiso de solomillo
Para aprovechar un solomillo y medio que me quedaba en la nevera aqui teneis un guisadito facil y ligerito.
No tengo foto porque teniamos tanta hambre que nos lo hemos comido al momento, y a la que me he dado cuenta, ya no habia nada a lo que hacer la foto.
INGREDIENTES:
Solomillo de cerdo
Cebolla
Zanahoria
1 botellin de sidra
tomate
ajo
hojas de laurel
aceite
sal
ELABORACIÓN:
Ponemos la cebolla a pochar en el fondo de la olla express, con la hoja de laurel y los ajos.
Añadimos el solomillo en trozos, y lo doramos a fuego fuerte.
Añadimos la zanahora y el tomate y sofreimos todo.
Vertemos el botelin de sidra, removemos un poco para que evapore levemnete el alcohol, rectificamos de sal y cerramos la olla express.
En el momento en que salga la valvula, contarmos 20 minutos.
Dejamos que salga el vapor y abrimos.
Servir calentito.
*** Podemos añadirle, patata u otra verdura que guste más.
*** Cambiar el botelin de sidra por una lata de cerveza, por un vaso de agua y uno de vino, al gusto.
