Endivias embarcadas
Hace un par de dias Karlos Arguiñano hizo una receta de ensalada de endivias y en el Face, una compañera propuso dukanizarla, asi que aprovechando la cenita de anoche, me decidí ha hacerla para no saltarme la dieta.
La receta de Karlos la podeis encontar aqui: http://www.hogarutil.com/tv/programas/karlos-arguinano-cocina/201201/26/index.html.
Fase: CRUCERO PV
Tolerados: 0
INGREDIENTES:
1 endivia
tacos de jamon de pavo
3 palitos de cangrejo
1/4 cebolla o cebolleta
1 tarrina de queso de burgos de los pequeños
2 cs de aceite de oliva
6 cs de vinagre
sal
ELABORACIÓN:
Limpiamos las endivias sacando las hojas una por una para asi tener nuestras barcas.
Picamos la cebolla los palitos de canrejo, el queso y los tacos de jamon.
Preparamos una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal.
Rellenamos las barcas con la mezcla y decoramos con un hilito de crem,a de vinagre de Módena.
*** En la receta original, Karlos, usa también huevo duro, manzana y mostaza, pero he obviado esos ingredientes por hacerlo más a mi gusto y poder adaptarlo más a la dieta.
