Pizza-atun, Yolanda
Bueno y para rematar la cena del viernes y no saltarme la dieta, hice la pizza con base de atun de Yolanda, amiga y churrera, jjj.
Fase: CRUCERO, CONSO, ESTABILIZACION
Tolerados: MAICENA
INGREDIENTES:
2 latas de atun al natural
1 clara de huevo
1 cs de maicena
hierbas aromaticas ( oregano, albahaca, ...)
ELABORACIÓN:
Ella decía que con mezclarlo todo bien con un tenedor era suficiente, yo quise que me saliera una masa finita, asi que lo que hice fué batir los ingredentes con la batidora y asi me quedaba una masa liquida para poderla extender mejor.
Mientras preparamos los ingredientes encendemos el horno.
Podemos usar un molde de silicona para darle la forma de pizza, uno de pirex (cubierto con papel de horno o albal) o directamente sobre la bandeja el horno en un papel cebolla, así lo hiece yo.
Lo horneamos unos 10 minutos a 180º, y cuando pase el tiempo, con cuidado, sacamos la masa, le damos la vuelta y ponemos 5 minutos más.
Pasado este tiempo, le ponemos los ingredientes deseados por encima y gratinamos 5 o 10 min más.
En mi caso, tan sólo le puse 3 cs de tomate triturado natural y 1 loncha de queso repartida en 4 trozos, con un poco de orégano por encima.
Si en vez de ponerle maicena le ponemos leche en polvo podremos comerla desde la 1º fase
*** Mi amigo Gabi, que tb le gusta cuidarse, se fijó mucho en mi cena y me dijo, " estas recetas me la apunto", "son faciles y además están deliciosas", eso lo dijo después de haberlas probado, jjj.
