El pucherete de Mari esta de sorteo.

Sorteo en EL PUCHERETE DE MARI:

http://elpucheretedemari.blogspot.com/2012/02/pollo-express-y-sorteo-2-cumpleblog.com

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Plantbottle y cocacola

¿Conoces el nuevo diseño de la botella de cocacola?

Puede parecerte igual que las anteriores, pero No, es un envase de plástico PET de 500ml., sostenible y ¡100% reciclable! La botella PlantBottle está compuesta de un 30% de materiales de origen vegetal.

Junto a la botella venia un mini macetero 100% biodegradable con unas semillas de Petunia y una carta en la cual tb hay impregnadas más semillas, por lo que podemos plantar junto a las semillas la carta.

El sabor de la cocacola es exactamnte igual, no penseis que nos han cambiado nuestra cocacola de siempre, jjj

Espero poder poneros alguna fotillo de las Petunias cuando empiecen a brotar si es que tengo la suerte de que me salgan, jjj, pq la verdad es que tengo muy mala mano para la jardineria.

*** Aviso que la imagenes con las que ilustro el post, son sacadas de internet, pues me olvidé de hacer la foto al recibir el paquete.

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Queso cocina President y Sorteo ¡ ¡ ¡ ¡

Hace unos dias participé en la promoción de Bloguzz y Queso cocina de President.Resulta que he sido una de las afortunadas blogueras seleccionadas para la promoción.

Dicha promoción, consistia en enviarnos una muestra de los productos Queso cocina en las 3 variedades que disponen, que lo probemos y opinemos sobre ellos.

A su vez, nos ofrecen la posibilidad de enviar otro lote de productos a uno de nuestros seguidores y para eso nos invitan a realizar un sorteo.

Asi que en eso estoy, quiero realizar un sorteo, pero no un sorteo simple de participación, sino uno de recetas, asi que eso es lo que debeis hacer, pensad una receta que lleve como ingrediente OBLIGATORIO el queso, pueden ser de dieta, de 1º plato, de 2º, de postre, de aperitivo, de lo que querais.

Que tienes que hacer para participar?, Muy sencillo, teneis que ser seguidores de mi pagina en facebook, "el blog de Bejico" https://www.facebook.com/BEJICO , y alli en mi muro poner la receta o enlace a vuestro blog donde subais la receta. La persona ganadora la elegiré mediante el sistema sortea2, asi no habrá posibilidad de favoritismos, pq seguro que más de una receta me gusta, jjj.
Teneis de plazo desde el lunes 27 de febrero al 10 de marzo, y la receta ganadora la publicaré el domingo dia 11.

Además desde Bloguzz y Queso cocina, nos invitan a participar en el concurso de Karlos Arguiñano, y poder optar a ganar 1000 € por enviarles un truco de cocina con el queso.http://www.quesococina.com/supertrucos.php#Tu_Supertruco

Y sin más paso a mostraros la 1º de las recetas que he ehcho con Queso cocina.
No tiene mayor misterio, pero tampoco me dió tiempo a pensar en nada especial, jjj.

En este caso son unas hamburguesas de pollo y pavo a las que les puse un chorreon de queso Enmental, el cual al calentarse con el calor de la sarten y la propia hamburguesa, crea una capa de cremosisdad y acentúa el sabor intenso del queso. Una receta sencilla pero deliciosa.

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Crepp salado

¡ ¡ ¡ ¡ Por fin ¡ ¡ ¡ ¡
Por fin me han salido los crepps.

Esta semana mi compi de FB Fio Mancuso ha puesto unas recetas de creps de sus cenas, al final me dió tanta envidia que esta noche he querido hacerme unas creps saladas para cenar.

Ella me dió su receta y aun asi la he versionado un poco porque no terminaba de ver la consistencia ideal.

Apto para la dieta Dukan

Fase: A partir de crucero

Tolerados: Maicena

INGREDIENTES:

1 huevo

2 cs de leche en polvo

1 chorro de leche liquida

sal

2 cs de maicena

1 clara

ELABORACION:

Mezclamos todos los ingredientes como si fueramos ha hacer una tortilla, aunque para integrra bien los ingredientes podemos usar la batidora con el accesorio varillas, ya que la maicena y la leche en polvo pueden generar unos grumos.

*** Mi aporte personal ha sido añadirle una clara y las 2 cs de maicena para poder hacer la masa un poco más consistente.

Con estas medidas me han salido 3 crepps medianos, los cuales he rellenado con unos champiñones salteados, con un par de lonchas de jamon cocido y 2 cs de queso cottagge.

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Pimientos boloñesa

El sabado como casi todos los fines de semana fuimos a hacer la compra semanal a Alcampo.

Alli seguía la oferta de productos a 1 €, también estaba la oferta de productos al 3 x 2.

Encontré una carne picada, ya aderecezada con tomate, albahaca, ajo, y más especias, a falta de añadir un poco de sofrito, y ya teniamos la carne boloñesa.

Como también compré unos hermosos pimientos verdes, me decidí por hacerlos rellenos, con esta carne.

*** Apto para dieta Dukan.

Fase PV.

Tolerados 2: Tranchetes y vino blanco

INGREDIENTES:

2 pimientos verdes

400 grs de carne picada boloñesa

1/2 taza de café de vino blanco

sal

Esparragos trigueros frescos

2 tranchetes

ELABORACIÓN:

Limpiamos los esparragos, cortando el tallo por donde empieza a estar tierno y los troceamos a mano o con el cuchillo ( al gusto).

Salteamos los esparragos en una sarten con unas gotitas de aceite.

Añadimos la carne picada, y salpimentamos.

Vertemos el vino y dejamos que se haga poco a poco la carne.

Mientras la carne se hace, precalentamos el horno, y lavamos los pimientos.

Los partimos por la mitad y quitamos las semillas.

Ponemos las mitades de los pimientos en un molde de cristal apto para horno.

Rellenamos los pimientos, con la carne, y ponemos 1/2 loncha de tranchete en cada mitad de pimiento.

Horneamos a 180º unos 30 minutos o hasta que tengamos los pimientos a nuestro gusto.

Por último podremos el gratinador, para que se fi¡unda el queso.

*** Si no queremos poner los tranchetes, podemos mezlar 2 cs de queso untar con la carne en la sartén, asi quedará jugosa la carne sin ver el queso, una manera de hacer que coman queso los NO amigos,,jjjjj.

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Coca de llanda con anous i panses

Hoy ibamos a casa de mi hermano a tomar café y ver al nene, como tia caldosa que soy, jjj.

Esta mañana cuando ibamos al centro hemos visto el puesto de churros y le he comentado a Nelo de comprar para merendar, pero luego he pensado que mejor si hacia yo algo casero.

Asi que al llegar a casa he abierto la nevera y he dicho, ummm, una coca de llanda, tipico dulce de merienda valenciano, y como tenia pasas y nueces, se las he puesto para decorar.

INGREDIENTES:

3 huevos

400 grs de harina de reposteria

1 sobre de levadura

150 grs de zumo de naranja

120 grs de aceite ( 60 de girasol y 60 de oliva)

250 grs de leche

200 grs de azucar

un puñadito de pasas para decorar

un puñadito de nueces peladas para decorar

canela y azucar para espolvorear por encima.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 250 º.

Ponemos un molde de pirex de cristal forrado con papel de horno, lo ideal es hacerlo en un molde de metal, de ahi que se llame coca de llanda, pero en su defecto lo hacemos en un molde de cristal forrado.

Batimos los huevos, añadimos el zumo de naranja, mejor si es recien exprimido, el azucar, el aceite, y la leche.

Cuando esté todo bien mezclado, tamizamos la harina y el sobre de levadura, como no tengo tamiz, uso un colador, asi conseguimos que se nos suelte la harina y entre aire a la vez que vamos mezclando todos los ingredientes.

Vertemos la mezcla en el molde, y ponemos las pasas y nueces por encima, al gusto.

Espolvoreamos con un poco de canela y azucar por encima para que haga costra.

Metemos al horno y bajamos la temperatura a 180º, y lo dejamos unos 35 minutos.

Pasado este tiempo, comprobamos con la punta de la brocheta si la coca está hecha.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

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Alajús de canela

Esta receta es tan conocida en el mundo Dukan, que me arrepiento de no haberla hecho antes.

Es la 2º que hago los alajús y cada vez me guatan más.

La receta es de Maria, aqui tenies el video donde podeis ver como los hace. http://www.youtube.com/watch?v=eKwL-S46X8o

Yo lo unico que hago distinto es poner 6 de avena y no le pongo trigo ni sal, jjj.

Fase: TODAS

Tolerado: Ninguno

INGREDIENTES:

2 huevos

6 cs de avena

2 cs de queso batido

8 cs leche en polvo

2 cc de levadura

2 cc edulcorante

aroma al gusto

canela

ELABORACION:

Mezclamos bien todos los ingredientes, sin necesidad de montar la claras a punto de nieve.

Rellenamos los moldes elegidos y metemos al horno precalentado a 180º.

Horneamos unos 15 -20 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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Calçotada dukanizada.

Ayer por la mañana me fuí con mi madre al centro a buscarme una chaqueta para el uniforme de trabajo.

En las tiendas que entré no habia nada como lo que necesitaba y sólo en la que sí habia, la encontré cerrada.

Ya que estabamos por el centro aprovechamos para ir al Mercado Central solo querís algo de fruta, y ufff, no puedo salir de comnpras con mi madre, jjjj, ni de ropa ni de mercado, jjjj.

Compré fruta, verdura, carne, y un antojo: CALÇOTS.

Los ví y me dije, mira me voy a dar un caprichin, llevo tanto tiempo diciendole a Nelo que los queria probar que no me importó pagar por el manojo 7 €, eso si, van 25 calçots, que para los dos, dan para mucho.

El chico del puesto me explicó que para hacerlos en casa sin brasa, debia limpiarlos, solo quitando 2 capas, y meterlos al horno a 250º para simular el calor de las brasas.

Fase: CRUCERO PV

INGREDIENTES:

Calçots frescos

Salsa calçots dukanizada:

5 pimientos del piquillo

4 cs de tomate natural triturado en trozos

1 guindilla

1 cs de aceite

1 diete de ajo

1 cc de ajo en polvo

sal

ELABORACION:

Encendemos el horno a máxima potencia, 250º, o más si tenemos.

Limpiamos los calçots y los ponemos en la bandeja del horno por espacio de 10 minutos, a mitad de tiempo les daremos la vuelta, para que se hagan por ambos lados.

Mientras tenemos los calçots en el horno, preparamos nuestra salsa.

Ponemos el tomate en una cazuelita, y lo sofreimos con 1 cs de aceite, le ponemos los piminetos del piquillo y el ajo ( yo he usado unos pimientos que ya llevaban el ajo en el mismo bote, y ugo le he puesto 1 cc de ajo en polvo, añadimos la sal y la guindilla.

Lo dejamos a fuego suave hasta que reduzca lo bastante.

Pasamos toda la salsa por la batidora, si vemos que está muy densa, le ponemos un poco de agua, y la dejamos reposar hasta que los calçots estén listos.

Y ya solo nos queda degustar el plato.

*** No sé si la salsa calçot tendrá un sabor parecido a la que he hecho, pero a mi me ha dado el pego, eso si, con sólo 1 guindilla picada como el demonio, jjj

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